Sup & Tumis Kembang Tahu

Resep Sup Kembang Tahu. 

Dapatkan Resep Sup Kembang Tahu dan resep-resep lain dengan sangat mudah di ResepArea.Com. Masukkan kata kunci pencarian seperti Resep Sup Kembang Tahu pada kotak pencarian, ResepArea.com akan menampilkan seluruh resep yang berhubungan dengan kata pencarian anda, misalnya Resep Sup Kembang Tahu. Cari resep mudah hanya di Reseparea.com! Kamilah Mesin pencarian resep masakan nusantara yang pertama di Indonesia
SUP KEMBANG TAHU

Penilaian :

_Memang paling pas menikmati sup panas saat cuaca dingin. Jika Anda
pecinta hidangan yang pedas, sup ini boleh Anda tambahkan potongan
cabai rawit atau bisa juga Anda tambahkan saus sambal botolan.
_
BAHAN-BAHAN/BUMBU-BUMBU :

• 1 lembar kembang tahu, direndam, potong panjang
• 50 gram wortel
• 100 gram bunga kol
• 50 gram caisim, dipotong - potong
• 1/2 buah bawang bombay, dipotong panjang
• 2 siung bawang putih, dicincang
• 1 sendok teh angciu
• 1/2 sendok teh kecap ikan
• 1/2 sendok teh minyak wijen
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 1 sendok makan garam
• 1/2 sendok teh merica bubuk
• 1.500 ml air kaldu ayam
• 1 sendok makan minyak untuk menumis

CARA PENGOLAHAN :

* Panaskan minyak. Tumis bawang bombay dan bawang putih...

Resep Tumis Sawi Putih Kembang Tahu

29 April 2013 36 views No Comment

Bahan-Bahan Tumis Sawi Putih Kembang Tahu :

• 1 lembar kembang tahu kering, rendam air hangat, dipotong-potong
• 250 gram sawi putih, iris
• 3 siung bawang putih, iris tipis
• 2 butir bawang merah, iris tipis
• 2 cm jahe, memarkan
• 2 buah cabai merah besar, iris
• 1 sendok teh kecap ikan
• 1/2 sendok teh kecap asin
• 3/4 sendok teh garam
• 1/2 sendok teh gula pasir
• 150 ml air
• 2 sendok makan minyak untuk menumis

Cara Membuat Tumis Sawi Putih Kembang Tahu :

1. Panaskan minyak. Tumis bawang putih, bawang merah, jahe, dan cabai merah sampai harum.
2. Masukkan sawi dan kembang tahu. Aduk rata. Tambahkan kecap ikan, kecap asin, garam dan gula pasir. Aduk rata.
3. Tuang air. Masak sampai matang dan bumbu meresap.

RESEP CHA CAY KEMBANG TAHU

RESEP CHA CAY KEMBANG TAHU

Bahan:

1 bungkus kembang tahu

¼ kg ayam

¼ kg udang

1 ons putih telur rebus

2 ons wortel

1 ons jagung muda

2 ons saw

BUmbu:

5 sdm minyak goreng

6 siung bawang putih

2 buah tomat

½ sdm merica bubuk

1 sdm saus tiram

1 sdm raja rasa

3 siung bawang Bombay

Garam secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Cha Cay Kembang Tahu:

1. Rendam kembang selama 15 menit
2. Kepruk bawang putih, cincang bawang Bombay dan jagung muda diiris kecil-kecil
3. Ayam dan udang dipotong kotak-kotak
4. Panaskan minyak goreng, masukkan bawang putih, bawang Bombay hingga harum
5. Masukkan ayam, udang, putih telur dan kembang tahu hingga setengah matang
6. Masukkan wortel, jagung muda dan sawi. Kemudian masukkan bumbu lainnya dan sedikit air, tutup hingga matang
7. Cap cay kembang tahu siap di hidangkan.

Untuk 5 orang

KEMBANG TAHU

Tahu – Kembang Tahu

Untuk membuat kembang tahu sendiri, tidaklah sulit, hanya perlu sedikit ketelatenan. Keuntungan dari membuat kembang tahu sendiri adalah selalu bisa mendapatkan kembang tahu yang masih segar.
Cara pembuatan Kembang Tahu :
Bahan baku utama dalam pembuatan kembang tahu adalah kedelai dan air. Peralatan yang dibutuhkan adalah wadah perendam kedelai, penggiling kedelai, kain saring, panci, dan wadah pemanas susu kedelai. Proses pembuatannya dibagi ke dalam dua tahapan utama, yaitu pembuatan susu kedelai dan pembuatan lapisan tipis.
Pembuatan susu kedelai :

1. 
   

Biji kedelai kering dibersihkan dari kotoran, kerikil, pasir, potongan ranting, dan batang kedelai. Biji rusak, hitam, dan berkapang harus dibuang. Setelah itu, biji dicuci sampai bersih

. Kotoran dan biji yang mengapung harus dibuang. Pencucian dilakukan sampai air bilasan tampak jernih.

Biji yang telah dicuci bersih selanjutnya

direndam di dalam air selama 8 jam. Air diganti-ganti setiap 2-3 jam. Setelah itu kedelai ditiriskan.

Kedelai dimasukkan ke dalam air mendidih. Besar api diatur agar suhu

bertahan 85-90 derajat Celsius. Perendaman dalam air panas ini dilakukan selama 10 menit. Setelah itu kedelai diangkat dan didinginkan dengan air mengalir, kemudian ditiriskan.

Siapkan air panas dengan suhu sekitar 90 derajat Celsius sebanyak enam kali berat kedelai kering yang akan diolah. Suhu air ini dipertahankan selama pekerjaan berlangsung. Ke dalam air panas ini ditambahkan bubuk kalsium karbonat sebanyak 0,5 gram untuk setiap liter air panas.

Biji kedelai dihaluskan dengan blender atau digiling dengan mesin penggiling sampai menjadi bubur kedelai. Penggilingan dilakukan sambil ditambahkan campuran air panas-kalsium karbonat. Jika air panas

yang

5. disediakan tidak habis untuk menggiling kedelai, sisa air dicampurkan dengan bubur kedelai, kemudian diaduk-aduk selama tiga menit.
6. Bubur kedelai disaring dan diperas dengan kain saring rangkap dua. Cairan yang diperoleh disebut sebagai susu kedelai mentah.

Pembuatan lapisan tipis ( Kembang Tahu ) :

1. Susu kedelai mentah dimasukkan ke dalam wadah pemanas yang dangkal, tetapi luas permukaannya (seperti nampan) atau dapat juga dengan panci. Susu dipanaskan sampai suhu 90 derajat Celsius sambil diaduk-aduk. Busa yang terbentuk dibuang. Ketika suhu telah mencapai 90 derajat Celsius, susu tidak boleh lagi diaduk.
2. Lapisan tipis akan terbentuk di permukaan cairan. Setelah merata di seluruh permukaan susu, lapisan tersebut diambil menggunakan lidi tebal atau bilah bambu. Setelah lapisan pertama diangkat, akan segera terbentuk lapisan kedua. Demikian seterusnya. Proses tersebut dapat diulang sekitar delapan kali atau sampai tidak terbentuk lapisan lagi.
3. Lapisan tipis tersebut selanjutnya dijemur hingga kering dengan cara menggantungnya bersama dengan lidi atau bambu yang digunakan dalam proses pengangkatan tadi. Dari satu kilogram kedelai rata-rata akan dihasilkan sekitar 0,40-0,55 kilogram kembang tahu kering.
4. Kembang tahu yang telah kering dapat dikemas di dalam kantong atau kotak plastik untuk melindunginya dari udara dan uap air. Kondisinya yang kering menyebabkan mudah menyerap uap air sehingga lama-kelamaan menjadi berjamur dan rusak.

u might also like:

Resep Sup Rol Kembang Tahu

Tahu Tempe Kuah Susu Kedelai

Resep Kekian Kembang Tahu

Resep Susu Kedelai Coklat Aroma Rempah

Sup Susu Kedelai

LinkWithin

Manfaat Urine Kelinci

Limbah cair urien kelinci sementara ini banyak tidak digunakan oleh para peternak kelinci, padahal urine (kencing ) kelinci yang sudah diolah menjadi pupuk organik cair, tidak hanya bermanfaat untuk pertumbuhan tanaman dan mengembalikan kesuburan lahan, tetapi dapat juga untuk mengurangi biaya yang harus dikeluarkan dalam kegiatan usahatani. Bahkan bila hasilnya dalam jumlah banyak, tidak hanya untuk kebutuhan sendiri, akan tetapi dapat juga dijual untuk menambah pendapatan.
Berikut ini kami sajikan bagaimana mengolah limbah cair dari air kencing atau urien kelinci yang dapat dibuat untuk bahan baku pupuk organik yaitu sebagai pupuk organik cair.

BAHAN DAN ALAT

A. Bahan :

1. Urin Kelinci : 100 liter
2. Laos / Lengkuas : 5 kg
3. Temu ireng : 5 kg
4. Jahe : 5 kg
5. Kencur : 5 kg
6. Kunyit : 5 kg
7. Daun Sambiloto/Mimbo : 5 kg
8. EM4 : 200 – 400 cc
9. Mikroba Probiotik : 300 cc
10. Limbah ikan keringTerasi : 2 kg
11. Tetes tebu : 2 liter

B. Alat :

1. Pisau
2. Alu dan Lumpang
3. Penggiling daging
4. Drum Plastik

CARA MEMBUATNYA

1. Semua empon-empon diiris-iris pakai pisau kemudian ditumbuk bersamaan dengan daun sambiloto / mimbo..
2. Sesudah ditumbuk kemudian digiling
3. Masukan urin kelinci dalam drum yang sudah disiapkan.
4. Masukan semua empon-empon, tetes, EM4, limbah ikan/terasi dan mikroba probiotik (Azotobacter). Aduk sampai rata kira-kira ½ jam.
5. Tutup drum dan diamkan. Letakan drum di tempat yang terlindung dari sinar matahari dan curah air hujan langsung.
6. Setiap hari aduk dua kali dan tutup kembali.
7. Dalam waktu sekitar 1 bulan, campuran air kencing kelinci sudah jadi dan dapat digunakan untuk pupuk organik cair.

CARA PENGGUNAAN PUPUK ORGANIK CAIR URINE KELINCI PLUS

250 ml pupuk organik cair urien kelinci plus dicampur dengan 14 liter air bersih, dan semprotkan pada seluruh bagian tanaman.

Selain dapat memperbaiki struktur tanah, pupuk organik cair urin kelinci Plus bermanfaat juga untuk pertumbuhan tanaman, herbisida pra tumbuh dan sekaligus dapat mengendalikan serangan hama penyakit. Mengusir hama tikus, walang sangit dan serangga kecil pengganggu lainnya.